Titre : | L'art culinaire moderne |
Auteurs : | Henri-Paul Pellaprat, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Editions René Kramer Lausanne |
Format : | 773 pages / 265x185 |
Langues: | Français |
Résumé : |
L'art culinaire moderne par Henri Paul Pellaprat preface de Curnonsky fondateur de l'académie des gastronomes . cuisine ,patisseries , glaces , confitures ,conserves , boissons.... |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | L'etagère |
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P CUI 0148 | PEL | Livre | A Rousen | Cuisine | Disponible | R 5.11 C |