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Larousse
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Pierre Bezbakh, Directeur de publication ; Sophie Gherardi, Directeur de publication | [Paris] : Larousse | 2003texte imprimé
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Prosper Montagne, Auteur | [Paris] : LarousseLe Larousse gastronomique est un livre de référence sur la gastronomie, son histoire et les techniques culinaires. Chacune de ses éditions accompagnent la culture culinaire de la France et du monde. Il est édité par les éditions Larou[...]
