| Titre : | L'art culinaire moderne |
| Auteurs : | Henri-Paul Pellaprat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions René Kramer Lausanne |
| Format : | 773 pages / 265x185 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
L'art culinaire moderne par Henri Paul Pellaprat preface de Curnonsky fondateur de l'académie des gastronomes . cuisine ,patisseries , glaces , confitures ,conserves , boissons.... |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | L'etagère |
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| P CUI 0148 | PEL | Livre | A Rousen | Cuisine | Disponible | R 5.11 C |