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Henri-Paul Pellaprat, Auteur ; Curnonsky, Préfacier, etc. | Paris : Comptoir français du livre | 1951Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte, 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 197 pages illustrées en couleurs de 427 plats différents et 53 pages illustrées en noir
